Ingredienti
- 300 gr di riso parboiled
- 150 gr di carote
- 300 gr pomodorini perini
- 300 gr di zucchine piccole
- 1 cetriolo
- 20 gr di mix erbe aromatiche (menta, finocchietto, basilico)
- 5 cucchiai di Maionese Fresca Mayò Calvé
- pepe
Procedimento
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Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata per 12 minuti, scolatelo e raffreddatelo sotto acqua fredda corrente.
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Mettete in un ciotola le verdure tagliate a dadini. Tagliate le erbe aromatiche finemente, conditele con un cucchiaio di Mayò e una macinata di pepe.
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Mescolate il riso alle verdure e unite 4 cucchiai di Mayò e un cucchiaio di maionese alle erbe aromatiche.
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