Salsa verde

Name: Salsa verde
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 3 filetti di acciuga; 1 cucchiaio di cappero sotto sale; 10 ml di aceto di vino bianco; 130 g di prezzemolo; pepe nero; 2 spicchi di aglio; 15 ml di acqua fredda (possibilimente frizzante); 1 cucchiaino di salsa Worcester; 200 ml di Fresca Mayò Calvé; 1 cucchiaino di Senape Calvé

La salsa verde è una ricetta tradizionale e gustosa. Aggiungi un pizzico di Fresca Mayò Calvé e di Senape Calvé per renderla ancora più sfiziosa.

Porzioni

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tempo di preparazione

5 Minutes min
empo di cottura

00 Minute

Ingredienti

3 filetti di acciuga
1 cucchiaio di cappero sotto sale
10 ml di aceto di vino bianco
130 g di prezzemolo
pepe nero
2 spicchi di aglio
15 ml di acqua fredda (possibilimente frizzante)
1 cucchiaino di salsa Worcester
200 ml di Fresca Mayò Calvé
1 cucchiaino di Senape Calvé

Procedimento

Preparare un battuto con le acciughe sottolio, i capperi dissalati sotto l’acqua e asciugati e l’aglio.
Tritare grossolanamente il prezzemolo (la parte delle foglie).
In una ciotolina, versare la Fresca Mayò Calvé, aggiungere l’aceto e l’acqua, mescolare bene quindi completare con il battuto e il prezzemolo.
Completare con la salsa Worcester, la senape e il pepe appena macinato. Mescolare bene e far riposare 10 minuti.