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Maiale In Agrodolce

Maiale In Agrodolce

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  • Tempo

    00

  • Difficoltà

    Difficile

  • Porzioni

    4

Ingredienti

  • 450 grammo carne di maiale
  • 50 grammo fecola di patate
  • 4 cucchiai olio di semi di girasole
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 35 chilogrammo di ketchup Piccante Calvé
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di aceto di vino
  • 1 bicchiere vino bianco

Preparazione

  1. Tagliate la carne di maiale a bocconcini quindi infarinatela nella fecola di patate e tenete da parte

  2. Tagliate a cubetti anche i peperoni quindi saltateli con due cucchiai di olio di semi di girasole finchè non saranno teneri

  3. Rimuovete i peperoni dalla padella, aggiungetevi 2 cucchiai di olio e rosolate la carne

  4. In una ciotolina stemperate il ketchup Piccante Calvé in 2 cucchiai di acqua ai quali aggiungere l'aceto e lo zucchero

  5. Quando il vino sarà evaporato aggiungete la salsa e fate rapprendere

  6. Servite ben caldo accompagnando con del riso basmati al vapore

  7. Sfumate con del vino bianco quindi aggiungete i peperoni

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