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Insalata Di Riso

Insalata Di Riso

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  • Tempo

    00

  • Difficoltà

    Facile

  • Porzioni

    4

Ingredienti

  • 320 grammo di riso
  • 30 grammo di spicchi di carciofi sott’olio
  • 30 grammo di funghetti sott’olio
  • 10 pomodorini
  • 200 grammo di tonno sott'olio
  • 100 grammo prosciutto cotto a cubetti
  • 100 grammo di mozzarelline
  • 2 uova sode
  • 2 cucchiai di olive denocciolate
  • maionese Classica Calvé
  • Olio E.V.O.
  • basilico

Preparazione

  1. Cuoci il riso in abbondante acqua salata, scolalo al dente e raffreddalo velocemente sotto l’acqua fredda per bloccarne la cottura. In una grande ciotola unisci il riso, i carciofini e funghetti ben scolati, i pomodorini tagliati a metà, il tonno sgocciolato, il prosciutto a cubetti, le olive e le uova sode tagliate in quarti.

  2. Mescola quattro cucchiai di maionese Classica Calvé con due cucchiai di olio E.V.O. quindi condisci il riso mescolando bene

  3. Lascia riposare in frigorifero per almeno mezz’ora, poi servi completando con del basilico fresco a piacere

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